Chopper żywności skraca czas kontaktu między jedzeniem a powietrzem, aby zapewnić świeżość pokarmu.

Gdy żywność jest narażona na powietrze podczas procesu cięcia, szybko reaguje z tlenem, powodując utlenianie. Utlenianie nie tylko odbarwi powierzchnię żywności i wpłynie na jej jakość wyglądu, ale co ważniejsze, zniszczy składniki odżywcze w żywności, takich jak witamina C, polifenole i inne substancje przeciwutleniające. Składniki te odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu zdrowia ludzi, ale są stopniowo tracone podczas procesu utleniania. Poprzez jego wydajny mechanizm cięcia, Chopper z jedzeniem Może szybko zakończyć zadanie cięcia składników i znacznie skrócić czas kontaktu między składnikami a powietrzem, tym samym skutecznie spowalniając prędkość reakcji utleniania i chroniąc składniki odżywcze w składnikach przed nadmiernym uszkodzeniem.
Hamować reprodukcję drobnoustrojów i zapewnij bezpieczeństwo żywności
Gdy żywność jest narażona na powietrze, do hodowli mikroorganizmy, takie jak bakterie i pleśń. Reprodukcja tych mikroorganizmów przyspieszy proces zepsucia składników żywności i zmniejszy bezpieczeństwo żywności. Podczas procesu cięcia helikopter żywności używa zamkniętego środowiska pracy i szybkiej prędkości cięcia, aby zminimalizować ryzyko kontaktu między żywnością a środowiskiem zewnętrznym, hamując w ten sposób reprodukcję mikroorganizmów.
Utrzymaj smak i konsystencję składników
Świeżność składników jest ściśle związana z ich smakiem i teksturą. Jeśli jedzenie będzie narażone na powietrze przez długi czas po cięciu, jego substancje smakowe będą stopniowo odparować, a smak stanie się suchy i nudny. Chopper żywności może w największym stopniu zachować oryginalny smak i konsystencję składników, szybko wypełniając zadanie cięcia i skrócając czas kontaktu powietrza. Jest to szczególnie ważne przy tworzeniu wysokiej klasy przygotowanych potraw lub gotowania w sposób, który ma na celu zachowanie autentyczności składników.